Мой новогодний сыроедный стол

Хочу поздравить всех с, наконец наступившим, Новым 2016 годом! Много, что мы ждём от него и он нам, наверняка, поможет, но всё же, не будем забывать, что многое зависит именно от нас! Этот год будет наполнен яркими событиями и необычными впечатлениями - обезьянка этому обязательно поспособствует!

Хотела я уж разбежаться и набабахать кучу всякой сыроедной вкуснятины. Но не тут то было. Всё, что я успела сделать для себя - это роллы и полтора литра морковного сока. Роллы я делала впервые. Я вообще-то на сыроедении не кулинарю обычно, но тут решилась и не пожалела, потому что получилось ооочень вкусно!

Роллы

Делать их оказалось очень просто. Уже, наверное, даже самый ленивый сыроед уже пробовал их делать)

Для роллов мне потребовалось:

- Сушёные листы морской капусты

- Листья салата

- Пророщенная зелёная гречка

- Авокадо

- Помидоры

- Красный перец

- Зелёный лук

- Морская соль

1. Положить лист на плоскую повехность (я положила просто на тарелку, с циновкой не поняла, что делать)

2. В блендере размельчить пророщенную зелёную гречку (достаточно замочить её накануне на ночь) до состояния пасты

3. Равномерным слоем размазать эту гречневую пасту по листу нори

4. Выложить сверху листья салата, 3 шт

5. С одного края выложить мелко-узенько-нарезанные: авокадо, помидор, перец, зелёный лук

6. Всё это посолить морской солью

7. И начать заворачивать с того края, на котором лежат овощи

8. После того, как завернули (я заворачивала просто руками), можно поставить в холодильник на полчаса, чтобы этот рулетик немного остудился и проще резался

9. Вытаскиваем и режем на части

10. Едим

Я сделала 2 вида роллов: разница в общем то была в том, что в одной партии была паста из зелёной пророщенной гречки, а во второй из шампиньонов. С шампиньонами получилось тоже неплохо. Прям отчётливо грибной ролл получился.

В них можно добавлять всё, что угодно и всё равно будет вкусно по-моему. Сначала я старалась вылепливала эти роллы, а потом уже просто резала овощи, ложила на лист нори, заворачивала в конверт и ела прям так) И вообще я поняла, что и это для меня было весьма разнообразно, какое-то ещё блюдо оказалось бы лишним. А сочетание этих ролл с морковным соком оказалось приемлемо. Фруктовый сок был бы не уместен.

В общем-то всё) До скорого!

#сыроедныероллы #мойновогоднийсыроедныйстол